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сұрақ		жауап
el queso manchego оқуды бастаңыз		fromage de brebis de la région La Manche, tapa populaire
el queso Cabrales оқуды бастаңыз		fromage espagnol dont la saveur est forte et épicée (similaire à celle du Roquefort)
la empanada gallega оқуды бастаңыз		chausson farci de viande ou de poisson, plat de la cuisine galicienne
el jerez оқуды бастаңыз		"xérès" en français ou "sherry" en anglais, vin muté à l'eau-de-vie, produit à Jerez de la Frontera (Andalousie)
las gambas a la plancha оқуды бастаңыз		crevettes grillées, tapa populaire
la tetilla littéralement: petit sein (nom lié à sa forme conique) оқуды бастаңыз		fromage gras, jaune et salé, originalement de la Galice, produit à partir du lait entier de vache
la zarzuela aussi: la sarsuela оқуды бастаңыз		originaire de Barcelone, plat similaire à la bouillabaisse provençale

+37 Fiche
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"Espagnol en voyage"
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La cuisine espagnole - La cocina española