rozdział I "plan podstawowy"

 0    33 Fiche    aptheril
скачать mp3 басу ойын өзіңді тексер
 
сұрақ język polski жауап język polski
Grupy makroskładników
оқуды бастаңыз
tłuszcze - węglowodany - białka
spożywanie zbyt wielu tłuszczy (skutki)
оқуды бастаңыз
-niedobór błonnika, roślinnych związków chemicznych, karotenoidów, tokotrienoli, witaminy B6, magnezu i wapnia
1g tłuszczu
оқуды бастаңыз
9 kcal
1g węglowodanów
оқуды бастаңыз
4 kcal
1g białek
оқуды бастаңыз
4 kcal
Skutki spożywania zbyt wielu białek
оқуды бастаңыз
nadmiar tłuszczów nasyconych - brak błonnika, wapnia, karotenoidów, tokotrienoli, witaminy B6 i magnezu
cztery tłuszcze
оқуды бастаңыз
jednonienasycone - wielonienasycone - nasycone - trans
tłuszcze jednonasycone
оқуды бастаңыз
obniżają LDL - podnoszą HDL
tłuszcze jednonasycone (produkty)
оқуды бастаңыз
oliwki, oliwa z oliwek, migdały, nerkowce, awokado, chude czerwone mięso, nieskotłuszczowy nabiał, orzechy
tłuszcze wielonasycone
оқуды бастаңыз
obniżają LDL - podwyższają HDL - Stabilizują wrażliwość na insulinę
tłuszcze nasycone
оқуды бастаңыз
Podnoszą LDL i HDL
tłuszcze nasycone (produkty)
оқуды бастаңыз
czerwone mięso, pełne mleko, sery, batony czekoladowe, ciasta
tłuszcze wielonasycone (produkty)
оқуды бастаңыз
ryby, orzechy włoskie, ziarna sezamu, siemie lniane, nasiona słonecznika, olej z pestek winogron, soja
tłuszcze trans
оқуды бастаңыз
podnosą LDL - obniżają HDL -zwiększają ryzyko raka prostaty i piersi -wywołują stany zapalne
tłuszcze trans (produkty)
оқуды бастаңыз
margaryny, fast foody, produkty smażone na głębokim oleju, częściowo utwardzane tłuszcze roślinne, tłuszcze piekarnicze, gotowe wyroby (krakersy, ciastka)
LDL
оқуды бастаңыз
zły cholesterol - low density lipoprotein
HDL
оқуды бастаңыз
dobry cholesterol - high density lipoprotein
rozkład kalorii
оқуды бастаңыз
33% węglowodanów - 33% białek - 33% tłuszczów (10% wielonasycone, 20% jednonasycone)
najgorsze cukry
оқуды бастаңыз
rafinowane cukry proste (wyjaławiają organizm z cynku i chromu) - syrop glukozowo-fruktozowy, - wysoko przetworzone białe pieczywo
Nadmiernie słodkie, łatwostrawne węglowodany wywołują...
оқуды бастаңыз
skok insuliny, stany zapalne, wzrost poziomu cholesterolu i przybieranie na wadzę (w konsekwencji otyłość, cukrzycę, nowotwory oraz inne choroby)
Nadmiar węglowodanów (skutki)
оқуды бастаңыз
insulionodporność - stany zapalne
osoby ze zdiagnozowaną cukrzycą często cierpią na niedobór...
оқуды бастаңыз
witaminy E i magnezu
Białko
оқуды бастаңыз
-chroni przed chorobami układu krążenia-obniża LDL- zapewniają uczucie sytości (trawi się je znacznie dłużej)-mały wpyw na insulinę -spożywane go jest walczy z cukrzycą, nowotworami i chorobami serca -należy jeść je w kilku porcjach
Białko (produkty)
оқуды бастаңыз
soczewica, ser ricotta, krewetki, jajka, wołowina, olej konopny, edamame (młoda soja), jogurt grecki (oikos) chudy lub półtłusty twaróg, komosa ryżowa, migdały, orzechy włoskie, nerkowce
najbardziej kaloryczne produkty
оқуды бастаңыз
pizza - makarony - słodkie przekąski - chleb - napoje gazowane - alkohol
popcorn z mikrofali zawiera
оқуды бастаңыз
perfluorooktanosulfanian (PFOS)
orzechy ziemne, masło orzechowe i olej z orzechów ziemnych są skażone...
оқуды бастаңыз
grzybem Aspergillus
FDA
оқуды бастаңыз
Amerykańska Agencja Żywności i Leków
Zasada jednej trzeciej
оқуды бастаңыз
zaspokajanie jednej trzeciej codziennego zapotrzebowania kalorycznego każdym z 3 makroskładników
Lepsza synteza białek mięśniowych
оқуды бастаңыз
bardziej wydajne wykorzystanie kalorii, mniej białek ulega utlenieniu i przemianie w glukozę lub tłuszcz
Celikalia
оқуды бастаңыз
nietolerancja glutenu (6%)
Indeks glikemiczny
оқуды бастаңыз
jeśli coś ma niższy indeks glikemiczyny to oznacza, że metabolizowanie go wymaga mniejszej dawki insuliny
Związki fitochemiczne
оқуды бастаңыз
związki występujące w roślinach

Пікір қалдыру үшін жүйеге кіру керек.